ショウガが大好き R4・4・5

  1. aTtg fat as G

足早にやって来た桜前線。

あっという間に満開。

あっという間に散り始めました。

ようやく気温も安定上昇。

これからが春本番。

肝は疎泄(伸びやかに外に向かう性質)を司る。

だから春の臓器は肝と言われる。(季節にぴったり)

もちろん肝の養生が大切なのは当然。

でも245:/4はやっぱり胃腸。

私のお気に入りは・・・

新玉葱のサラダ。

そして4この時期意識して使うのがショウガ。

卵焼き、冷奴、味噌汁・・・その他色々なものに入れて使っている。

ショウガは温めるだけでなく冷ます力もあるのです。;44

私の最高の調味料はショウガの微塵切、胡麻油、塩。

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