「野菜ジュースは身体に悪い！」こんな記事をよく目にします。

野菜や果物はビタミンやミネラルをたくさん含んでいて体に良いイメージがありますよね。

実際どうなのでしょうか？

ブロイラーをはじめ牛肉、豚肉、養殖魚などは抗生物質づけのイメージがありますが

水耕栽培の野菜だって負けていませんよ。

早く成長させ、沢山収穫するため、植物ホルモンや、大量の窒素肥料を使います。

スターバックスのストロベリー＆クリームフラペチーノやストロベリーバナナスムージー。
そしてファイブミニのあの赤色は何か知っていますか？

天然着色料、コチニール。

実は、昆虫を磨り潰して作ったもの。

アレルギーの報告があるにも関わらず黙って使われていました。

健康に良いと思っている野菜や果物が、実は…ということが多いものです。

やっはり、大量生産される野菜ジュースや健康ドリンクにも注意が必要なのですね。

私は顔が見える野菜や果物をと心がけています。

ということで、昨日はストロベリーのジャム作り。

レモンとイチゴ(アキヒメ)２パック、グラニュー糖（あまり体には良いとは思いませんが）だけで作りました。
市販されているジャムよりも安全だと思います。