玄関先に咲いた百合は白の中にピンク。
本当に百合の立ち姿は美しい。
店の中に持って来たいのだが背が高すぎる。
今日は夏至。
一年で一番太陽が拝める日、そして夏の始まり。
蒸し暑い夏はサッパリといきたいもの。
今日の昼は蕎麦にしようかソーメンにしようか。
となってくるのだが・・・
しっかり栄養を摂ることが大切。
カロリーでなくて栄養ね。
ビタミン、ミネラル、アミノ酸。
私が今ハマっているのが「ムネ肉」
ムネ肉をオリーブオイルに漬けて湯煎したもの。
しっとりと食べやすく栄養価も高い。
今日はタンドリーチキン味に挑戦。
塩麹に漬けてみるのもいい。
酵素もこの時期はしっかり摂りたい。
納豆や味噌、漬物なども積極的に摂りたいものだ。
とにかく作り置きが出来るものを冷蔵庫に常備。
なるべく火を使う時は一気に。
そんな感じで夏の食生活を考えたい。