トランス脂肪酸のお話し！

トランス脂肪酸は、摂取すると動脈硬化などを引き起こすリスクが増すとの研究結果が多く示されている。

米食品医薬品局（ＦＤＡ）は１６日、食用油などに含まれ、肥満や心臓病との関連が指摘されるトランス脂肪酸を、２０１８年６月までに食品添加物から全廃すると発表した。　ＦＤＡは１３年に廃止方針を示して科学的妥当性を検討してきたが、最終的に食品に使う上で「安全とは認められない」と結論づけた。

こんなニュースが載っていました。

以前は「総エネルギー量の1％未満にしましょう」という事だった。

ゼロかそうでないかの差はとても大きい。（努力するフリだけで見過ごされてしまうのが数字だから）

やっぱり良くないものは一切使わない・・・が正しい。
というか、いいものがあるならそちらを使えばいい。

日本の対応はと言うと・・・・
日本マーガリン工業会と有識者による見解の結果
日本人の総エネルギー摂取量の0.3%だから、問題ないとの結論。（規制はもうけませんとのこと）

権威とか有識者とか専門家とか博士とか名誉教授とか・・・なぜか弱い日本人。

朝食は菓子パン、昼にカレー、夜はスーパーの惣菜・・・そんな人いっぱいいると思いますが。（大丈夫？）

しっかり自分の頭で考えてしっかり自分の食事を確立しましょう。

別に、体に良い食い油だって、探せば沢山あるのですから・・・。
真面目に作っている人は決して有識者でも専門家でも博士でもない権威のない人ですよ。

さてあなたはどちらを選択しますか？